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Il viaggio del cibo nel nostro corpo
Scopriamo quali sono le tappe principali che il cibo percorre all’interno del nostro corpo dalla bocca all’intestino tenue e quale effetto hanno le molecole quando entrano nella nostra circolazione.
Dalle calorie alle molecole
Parliamo di alimentazione consapevole: che cos’è e perché la preferiamo alla dieta? Capiamo anche perché è più importante fare attenzione alle molecole e ai nutrienti piuttosto che alle calorie.
La Salute metabolica
Dal peso alla salute metabolica: che cos’è? Scopriamo qual è il ruolo dell’insulina e perché perdere la sensibilità all’insulina significa perdere la salute metabolica.
Picco glicemico: cosa è?
La glicemia controlla gran parte della nostra salute. Vediamo cosa sono i picchi glicemici, quali conseguenze hanno sul nostro organismo e perché è importante mantenerli sotto una certa soglia.
Conosci il tuo grasso?
Dalla bilancia al metro: scopri come valutare il tuo peso andando oltre alla sola bilancia. Quando il grasso è pericoloso e a quali patologie può portare la sua infiammazione?
La Sindrome metabolica e come prevenirla
Quali sono i sintomi della sindrome metabolica e come possiamo prevenirla? Vediamo i parametri utili alla sua diagnosi e quali sono le sue conseguenze.
Cosa mettere a tavola: I 5 gruppi alimentari
Latticini, proteine, cereali, verdure, grassi: parliamo delle caratteristiche di ogni gruppo alimentare, come abbinarli tra loro e come inserirli adeguatamente nel nostro piano alimentare.
Focus sull’alimentazione consapevole
Rispondiamo con il dott. Rossi alle vostre domande e curiosità sui temi dell’alimentazione consapevole.