Aboca Life Channel presenta “Le ricette funzionali per la salute gastrointestinale”,
una nuova serie dedicata a ricette gustose per prenderti cura del tuo intestino, realizzata insieme alla Dott.ssa Michela Chielli, nutrizionista.
Ogni ricetta è semplice da realizzare e studiata per supportare diverse esigenze: mantenere la salute del microbiota, favorire il transito intestinale, ridurre il gonfiore o alleviare reflusso e digestione lenta.
Un viaggio in nove episodi per scoprire quali sono gli ingredienti, le tecniche di cottura e le combinazioni alimentari più adeguate, con un’attenzione alle ricette low FODMAP, a quelle con un adeguato apporto di fibre e ai cibi naturalmente privi di lattosio o glutine.
Buona visione!
Guarda gli episodi:
Farro con sedano, carote e spinaci
Una ricetta semplice ma potentissima per chi soffre di gonfiore addominale e stipsi.
Spaghetti di riso con verdure e uova
Un piatto ispirato alla cucina asiatica, pensato per chi deve seguire una dieta low FODMAP ma non vuole rinunciare al gusto.
Zuppa di cavolo nero e fagioli
La ricetta perfetta per l’inverno: ricca di fibre solubili e insolubili, sazia a lungo e sostiene il microbiota grazie agli acidi grassi a corta catena, molecole con azione antinfiammatoria.
Polpettone di pollo al limone
Una variante leggera, gustosa e altamente digeribile, ideale in caso di reflusso o digestione lenta.
Vellutata di zucca e patate
Calda, cremosa e funzionale: una vellutata che stimola il riflesso gastrocolico, utile nei casi di stipsi.
Grano saraceno con carote e fagiolini
Un piatto nutriente e leggero, privo di glutine e ideale nei periodi di sensibilità intestinale.
Riso con zucca al coccio
Una ricetta autunnale gratinata, morbida e altamente digeribile, ideale per chi soffre di reflusso.
Insalata di finocchi, arance e noci
Un contorno fresco e funzionale, perfetto contro il gonfiore addominale.
Colazione con kefir, avena e kiwi
Una colazione pratica, equilibrata e alleata del microbiota.
Chi è la Dottoressa Michela Chielli?
La Dottoressa Michela Chielli è laureata in Farmacia e in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana. Lavora come Nutrizionista e Formatrice e da anni collabora con Aboca nel settore della divulgazione scientifica.