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Ricette funzionali per la Salute Metabolica

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  1. Alici al cartoccio con verdure
  2. Tartare di tonno con avocado e verdure
  3. Orzo con asparagi e curcuma
  4. Spaghetti integrali con alici e noci
  5. Riso Venere con crema di piselli e pinoli
  6. Nuggets di pollo con avena e semi
  7. Crêpes di farina di avena
  8. Pasta integrale con zucchine e uova
  9. Uova con funghi

Nella prima puntata, Michela Chielli ci guida nella preparazione delle alici al cartoccio con verdure di stagione, un piatto semplice ma ricco di benefici per la salute metabolica. Le alici, fonte preziosa di omega-3 e con basso rischio di contaminazione da metalli pesanti, aiutano a migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi. Le verdure, grazie all’alto contenuto di fibre, favoriscono la sazietà e nutrono il microbiota intestinale. La cottura al cartoccio preserva i nutrienti e riduce l’uso di grassi, offrendo una soluzione gustosa e leggera.

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