Alici al cartoccio con verdure
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Nella prima puntata, Michela Chielli ci guida nella preparazione delle alici al cartoccio con verdure di stagione, un piatto semplice ma ricco di benefici per la salute metabolica. Le alici, fonte preziosa di omega-3 e con basso rischio di contaminazione da metalli pesanti, aiutano a migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi. Le verdure, grazie all’alto contenuto di fibre, favoriscono la sazietà e nutrono il microbiota intestinale. La cottura al cartoccio preserva i nutrienti e riduce l’uso di grassi, offrendo una soluzione gustosa e leggera.